天气瓶原理是由于溶液内的樟脑、硝酸钾、氯化铵在水与乙醇混合溶剂内的溶解度，会随着温度变化而产生结晶的变化来观察天气。摇晃天气瓶会导致瓶子与瓶外产生微弱的气压差，影响氯化铵、硝酸钾和樟脑的溶解度，使最终观察结果与实际天气情况产生差异。