1、莲花白洗净切片。

2、炒锅放入花生油，九分热时加入干辣椒，花椒粒。

3、放入葱花，加入一点盐，防止油往外溅，再加入一点醋炒出香味。

4、放入莲花白翻炒，加入食盐，白糖入味道。

5、最后加入生抽翻炒。

6、一盘好吃的炝炒莲花白就好了。