咸蛋的煮制时间需要根据不同的情况来确定。由于咸蛋经过腌制，外壳很容易破裂，所以在煮的时候需要注意水要没过咸蛋。一般来说，煮咸蛋的时间最多在20分钟左右。如果使用开水煮咸蛋，通常只需要煮8分钟即可。而如果使用冷水煮咸蛋，时间会稍微长一些，大约需要15到20分钟。