1、材料：猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、前腿肉、猪隔膜、葱、姜、盐、胡椒粉、味精。

2、选猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、猪隔膜、前朝肉切好。

3、切好用生粉，花生油拌好放置30分钟入味

4、煮水，等至开水开时，放入拌好的猪杂。

5、再等至十分钟，洒放少许的盐花、胡椒粉、味精。

6、盛盘，再次放入葱花，即成。