半边鱼的做法减肥降三高开胃抗衰老安神补钙防癌活血

半边鱼去鳞切段。加料酒、生抽淹制半小时。

粘干淀粉。

下油锅鱼段炸至金黄。

葱切段、姜、蒜、红椒切丁。

另起油锅将葱、蒜、姜、红椒爆香捞起。

将鱼倒入加老抽、料酒、味精、糖、焖烧五分钟装盘加蒜未等勾芡。