1、准备糯米200g，洗净浸泡2小时，金桔300g，盐和清水，洗净金桔。

2、切掉顶端，挖出果肉，将果肉切碎，将糯米填入金桔中，放入蒸锅，大火蒸15分钟。

3、再准备清水，冰糖15g，黄油50g，倒入果肉碎，炒至粘稠，加入水淀粉，搅拌均匀，淋上果酱。