香菇和土豆能一起食用，香菇含有维生素、粗纤维、氨基酸，土豆含有蛋白质、维生素糖类，二者的营养丰富，成分并不相克。搭配在一起食用，能***肠胃蠕动，促进消化，起到润肠通便的作用，还能够温养脾胃，增强肠胃功能。