不同的时代都不同：

在宋代，一石等于59、2千克。

在唐朝，一石等于53千克。

在清代，一石等于28千克。

在秦代，一石等于109千克。

石，作为计量单位，有两个用法：

1、容量单位。10斗为1石。

2、重量单位。在汉代，三十斤为钧，四钧为石。出自《汉书律历志上》。

宋代1市斤是640克。宋代1石合92、5宋斤，因此一石大米就有59200克，即59、2公斤。