1、表面不同：黄瓜的特点是外表光滑，整体长度比较短，而青瓜表面呈青绿色，它的形状也不像黄瓜那样胖，比较细瘦；2、食用方法不同：黄瓜不仅可以做成菜肴，还可以直接吃，但是青瓜只能用来做菜肴，并且不可以直接吃；3、口感不同：黄瓜吃起来比较脆嫩，且带有一丝甜味，但是青瓜吃起来口感就比较老。