1、用料：猪血1小碗、葱半条、盐少许、鸡精少许、十三香少许、猪油，豆油两小匙、水1小碗。

2、把猪血和凉水1：1调好，放盐，鸡精，十三香，油搅拌。

3、上面撒上葱花，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼。

4、放入蒸锅，凉水下锅，上气，大火烧开，转小火蒸十分钟，打开再撒上少许小香葱，再焖2分钟即可。