1、准备五花肉100g、料酒10g、八角5g、花椒5g、葱段10g、姜片10g、蒜10g、酱油10g、盐10g。

2、在锅中加水，放入五花肉。

3、加入料酒、八角、花椒、葱段、姜片、蒜。

4、煮熟后捞出，肉汤备用。

5、将五花肉切片。

6、放在蒸锅上，撒上酱油、盐、肉汤。

7、蒸半个小时，即可。