喜茶不属于米其林，喜茶是一家中国的茶饮品牌，而米其林是一家源自法国的评选餐厅的公司，其评选标准很高，对质量、服务、环境等各个方面的餐厅给予严格而细致的评估和认可。喜茶，是深圳美西西餐饮管理有限公司创立的品牌，总部位于广东深圳。2012年，喜茶起源于广东省江门一条名叫江边里的小巷。喜茶原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故在2016年2月26日全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。2011年12月，首杯芝士现泡茶Beta版盐绿茶面世。