1、食材：南瓜尖500g、蒜头适量、花生油适量、盐半勺、蚝油两滴。

2、新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝。洗干净，捞出来沥干水。

3、蒜头切片，炒锅放入花生油，下蒜片爆香，下南瓜尖。

4、大火炒至断生，放入盐，蚝油，绿绿的看起来很不错。