嘉兴特产有：

1. 南湖醋：以优质的大米、小麦、玉米为原料，经过多道工序酿造而成的醋，口感酸爽、清香扑鼻，是嘉兴的代表性食品。

2. 嘉兴酱油：选用优质大豆、小麦、水和盐，经过长时间的发酵和陈化而成，口感鲜美、色泽红亮。

3. 嘉兴粽子：以糯米、猪肉、咸蛋黄、花生等为主要原料，经过包裹、蒸制而成，口感香甜、软糯。

4. 嘉兴蟹黄汤包：以虾仁、蟹黄、猪肉等为主要原料，搭配特制的汤汁和皮薄馅嫩的包子，口感鲜美。

5. 嘉兴桂花糕：以糯米粉、桂花、红枣、花生等为原料，经过蒸制而成，口感软糯、香甜。

6. 嘉兴鸭脖：以嘉兴本地的鸭子为原料，经过特制的调料腌制和烤制而成，口感鲜美、咸香。

7. 嘉兴花雕鸡：选用当地的土鸡，加入特制的花雕酒和调料，经过烹制而成，口感鲜嫩、香醇。