鸡翅尖是一道美味的家常菜，常见于中餐厅和家庭聚餐中。它是以鸡翅尖为主要原料，加入适量的调料和配料，经过烹饪后制成。下面是鸡翅尖的做法大全。

1. 香辣鸡翅尖

材料：鸡翅尖500克、葱姜蒜适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量、花椒适量、香菜适量、油适量。

做法：

1）将鸡翅尖清洗干净，切成小块，用盐、生抽、料酒腌制半小时。

2）将葱姜蒜切成末，辣椒粉、糖、醋、花椒、盐混合成调料。

3）将腌制好的鸡翅尖放入锅中，加入适量的水，煮至八成熟捞出。

4）锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末和调料炒香，放入鸡翅尖翻炒均匀。

5）最后加入香菜即可。

2. 糖醋鸡翅尖

材料：鸡翅尖500克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、水淀粉适量、油适量。

做法：

1）将鸡翅尖清洗干净，切成小块，用盐、生抽腌制半小时。

2）将葱姜蒜切成末，白糖、醋、盐混合成调料。

3）将腌制好的鸡翅尖放入锅中，加入适量的水，煮至八成熟捞出。

4）锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，加入调料翻炒均匀。

5）将煮好的鸡翅尖放入锅中，再加入适量的水淀粉翻炒均匀即可。

3. 烤鸡翅尖

材料：鸡翅尖500克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、油适量。

做法：

1）将鸡翅尖清洗干净，用盐、生抽、料酒、胡椒粉、孜然粉腌制半小时。

2）将葱姜蒜切成末，放入鸡翅尖中翻炒均匀。

3）烤盘上铺上锡纸，将鸡翅尖放在上面，刷上适量的油。

4）放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，翻面再烤15分钟即可。

总结：以上三种鸡翅尖的做法，各有特色，可根据个人口味进行调整。制作鸡翅尖时，要注意清洗干净，腌制时间不宜过长，烹饪时火候要掌握好，以保持鸡翅尖的嫩滑和口感。