1、主料：木耳菜350克。

2、调料：花生油15克，大蒜（白皮）15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克。

3、木耳菜洗净，捞出沥水备用。

4、蒜切成末。

5、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。

6、倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。