苦瓜水是一种寒凉性的饮品，在夏季饮用能够清热解暑，清除人体内的热毒，还含有维生素C，能够保护人体的细胞膜，以防细胞出现病变，可预防坏血病。将苦瓜水涂在皮肤表面能够滋养皮肤，消除皮肤上的炎症。适当饮用，还能纤体瘦身。