1、藜麦，确实有着不错的减肥效果。想使用藜麦进行减肥，可以将主食替换成藜麦，将生活中的白面、白米、换成藜麦当主食。因为藜麦的升糖指数和基础热量都相对较低，并不会影响血糖水平，这样会使胰岛素不那么敏感。

2、多余的热量和脂肪不会储存在我们身体中，而且藜麦相当于我们传统的主食，饱腹感更为强烈。吃同样的主食，藜麦更具有饱腹感，所以藜麦能起到减肥作用。