差额征税的水利建设基金应该按照销售收入的0.1%计提和缴纳，水利基金的计税依据分两种，一个是不含税收入，一个是实际缴纳的增值税和消费税，具体缴纳多少水利建设基金是根据各省的实际情况而定。

补充：水利基金的用途是什么？

水利基金是用于水利建设的专项资金，由中央水利建设基金和地方水利建设基金组成。中央水利建设基金主要用于关系国民经济和社会发展全局的大江大河重点工程的维护和建设。地方水利建设基金主要用于城市防洪及中小河流、湖泊的治理、维护和建设。跨流域、跨省(自治区、直辖市)的重大水利建设工程和跨国河流、国界河流我方重点防护工程的治理费用由中央和地方共同负担。

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