竹菇菌又名竹肉、竹蓐，是生在竹根上的菌。它的分枝常于秆基部靠前节开始分出，数枝簇生节上。秆箨早落。箨鞘背面无毛，干时肋纹稍缍起，先端呈不对称的拱形，箨耳稍不等大，靠外侧1枚稍大，卵形，略波褶，边缘被波曲状刚毛，小的1枚椭圆形。

竹菇菌边缘被短流苏毛，片直，呈不对称三角形或狭三角形，基部两侧与耳相连，全年均可采制，取新鲜茎，除去外皮，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄条，捆扎成束，阴干。置干燥处，防霉，防蛀。