有两种解释：

1、南药，中药材的统称，指长江以南，南岭以北地区，包括湖南、江西、福建、台湾等省区的全部或大部分地区所产的地道药材。主产的地道药材有江枳壳、建泽泻、朱砂、雄黄、南沙参、栀子、白前等。

2、越南传统医药分为南药和北药，南药是指生长在越南的药物，包括本地植物和引种的植物，北药是指从中国引进的植物药，但已经适应了越南当地的气候。南药与中国种属完全不同，但与中国天然药物用作同一治疗目的使用。