只要将空杯子倒置放在冰箱冷冻室里20~30分钟，里面的冷冻液会冻成冰，取出后往杯子里倒入要喝的饮料，待隔层液体稍融化后，即可享用“冷饮”。通常杯身由塑料制成，两层杯壁间隔著液体，此液体不能取出，在放入冰箱冷冻后凝固，使用时作为杯内饮料的降温剂，为增强美观，通常为有色液体。结冰后的液体颜色会稍变淡，在融化过程中颜色逐渐恢复。为保护杯子，隔层中的液体不会被装满，消费者也不必购买液体过多的杯子。