非洲猪瘟的肉最好不要吃，虽然高温、消毒剂可以有效***灭病毒。病毒在肉制食品中亦比较稳定，冰冻肉中可存活数年，半熟肉以及泔水可长时间存活，腌制火腿中可存活数月，未经烧煮或高温烟熏的火腿和香肠中能存活3~6个月。