1、食材：黄瓜1根、蒜末2克、食用油5毫升、干辣椒2克、醋5克、生抽5克、水50毫升、盐2克、白砂糖3克、香油2克。

2、黄瓜一根，切片但是不要切断。

3、锅中加入油，热油后加入干辣椒、蒜末和黄瓜。

4、加入醋、生抽、水、盐、白砂糖大火煮沸翻炒均匀。

5、最后加入香油、蒜末大火收汁。