首页 > 百科知识 > 炒茭白需要焯水吗
发布时间：2026-01-17 15:42:32 浏览次数：0
炒茭白需要焯水，因为茭白含有大量草酸，这种物质会影响人体对钙元素的吸收，同时会增加结石的风险。而草酸这种物质溶于水，将茭白焯水后，能够把大部分草酸都去除，茭白食用起来也会更加健康、安全。
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