碱粉和小苏打的区别

发布时间:2026-01-17 09:14:33 浏览次数:0

碱粉和小苏打主要的区别在于其名称不同、作用不同,小苏打的学名是叫做碳酸氢钠,弱碱性,主要是在做馒头或者发面的时候使用,而碱粉是叫做碳酸钠,呈碱性,主要是用于食品中防腐的,还能使食物软化。

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苏打粉是碱粉吗
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