粑粑柑和橘子的区别在于，粑粑柑是橘子的一种特殊品种。耙耙柑主产于四川盆地，相比普通橘子，其果肉丰富多汁，成颗粒状，甘甜肥美。因其皮薄，果皮与肉质分离，轻轻一捏即破。且皮软易剥，掉地上可听见“啪”的一声，皮即开裂，另川渝地区俗称“软”为“耙”，故称耙耙柑。