具体步骤：

1、将五花肉切成末，或者直接买猪肉末；

2、将粉皮用温水提前泡30分钟；

3、用油起锅，爆香葱姜，加入猪肉末，煸炒至猪肉变白，然后加入粉皮继续煸炒，调入盐、酱油，然后加入适量水；

4、用小火焖至快要收汁时即可出锅盛盘。