清洗田螺方法：先将田螺放在清水里泡，等田螺肚子里的泥土都出来。戴上手套抓起田螺使劲的揉搓，将粘附的青苔搓掉一些。然后用刷子或钢丝球再仔细刷洗，逐一将田螺上的青苔、草屑彻底的刷干净。也可以加入一些盐，这样洗的效果会更好一些。然后就是把田螺的尾巴去掉，这样的话脏东西也就可以流出来。后就可以往清洗的田螺里面滴上几滴香油，浸泡半个小时，再用清水洗净即可。