材料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、白醋、泡椒、胡椒粉、青红椒、乌鱼。

做法：

1、乌鱼切片；

2、将葱、姜、蒜煸香；

3、倒入乌鱼，将泡椒切开后放入；

4、加入盐鸡精、白醋、胡椒、泡椒的汁，煸炒后加青红椒再淋明油出锅即可。