1、认筹是一种购房意向，而开盘是楼房正式开售。开盘是指楼盘推向市场的一种销售活动，在开盘当天会公布销售价格、优惠政策。

2、认筹时楼盘还没有取得预售许可证，买房人缴纳的认筹金或订金在开盘时没选中房子是可以退还的。开盘的时候选房签订了认购书，交了定金之后确定房价、房号以及享受的购房优惠，这时的定金就是不可以退的。