酸笋可以炒五花肉、牛肉、鸡胗、牛百叶、猪肚、田螺。

酸笋可以炒五花肉，做法如下：

主料：

酸笋 三分之一个、五花肉 一小块

辅料：

红辣椒 一个、葱两根

做法步骤：

1、酸笋洗净切条状，五花肉切薄片，葱切段，红辣椒切丝备用；

2、热锅倒油，再把五花肉放入煎出油；

3、煎好五花肉，放葱白段、红辣椒爆香；

4、放入酸笋，继续爆炒；

5、最后放葱末调味，起锅即可。