首页 > 百科知识 > 口蘑需要焯水吗
发布时间：2026-01-15 21:14:26 浏览次数：0
视情况而定。若是用于凉拌的口蘑便要焯水，口蘑不能生食，焯水能去除口蘑中多余的水分和土腥味，且口感更佳。若是用炒制、煮汤等烹饪方式制作的口蘑，大可不必焯水，在烹饪过程中，口蘑的鲜味会随汁水融入菜品。
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