1、用途不同，烤箱是通过高温加热烤制食品。烘干机不是通过高温烤制，而是通过高温干燥食物。

2、温度设置不同，烤箱温度能够达到50~280度，烘干机的温度范围低一些，在0度到70度之间。

3、分类有所不同，烤箱一般来说作为家庭制作食物使用，而烘干机也有家庭使用版本，同时也有工业使用的。