信用卡跳码是指用户使用信用卡进行刷卡消费开具的单据中，商户类型与实际不符，这里不同的商户类型支出的信用卡刷卡手续费是不同的。比如信用卡用于吃饭结账，结账刷信用卡时打出来的单子上写的却是某超市，这就是跳码，对用户使用信用卡不利。