1、食材：熟玉米1根，面粉40克，玉米肠1根，鸡蛋1个，油适量，盐适量，胡椒粉适量。

2、熟玉米剥下玉米粒。

3、葱切碎，玉米肠切碎和面粉放入碗中，加入鸡蛋，玉米粒，加适量的清水搅拌，再加盐。

4、加入胡椒粉调料，面糊搅打上劲后静置5分钟，平底锅加油烧热，倒入面粉摊成圆饼。

5、小火慢慢煎至一定面型翻面，直到两面金黄饼熟关火。把玉米饼取出切块即可食用。