180g定型喷雾不能带上高铁。根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》，随同乘客一同登车的发胶、摩丝等压缩类的液态物品被允许登车的最大容量为120毫升。其余限量携带的物品有不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂，安全火柴2小盒，普通打火机2个。