乳木果的味道偏向于植物清香中带有点酸的味道，有淡淡的清香。乳木果属于山榄科、牛油果属，又名乳油木、雪亚果，原产于乌干达、尼日利亚、布基纳法索、马里、塞内加尔和几内亚等西非国家，是一种全树都有较高科研价值和经济价值的植物。