1、购买韭菜花时选择新鲜不老的；

2、先将韭菜花的根茎、黄叶挑出；

3、将韭菜花洗净、晾干；

4、将韭菜花用菜刀剁碎；

5、剁碎的韭菜花放入玻璃容器或瓦坛子中并放盐，韭菜花和盐的比例为1比0.1；

6、将容器密封放入冰箱，40天左右即可食用。