抄手是四川的一道传统小吃，属于川菜系，抄手是四川人对于馄饨的一种特殊叫法。抄手在北方地区被叫作馄饨，在山东有些地区称作为馉饳，广东地区则称为云吞。

馄饨是华夏的一种传统食品，起源于中国的北方地区，是一道民间的传统面食，制作方法是将面皮包裹住馅料，然后下到锅里煮熟就可以，馄饨的汤汁鲜美，吃起来口感细腻爽口。

馄饨的味道鲜美，制作方法也是各种各样，是非常受到人们喜爱的一种小吃，在我国很多地区，到了冬至的时候会吃馄饨，是为了祭祀祖先。