1、毛利是收入与营业成本的差。商品流通企业计算公式：毛利=不含税售价-不含税进价。

2、生产制造企业计算公式。毛利=产品销售收入(不含税)-相应产品销售时实际成本(即财务报表中的主营业务成本)

3、毛利率是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比。其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。