惊蛰节气主要特点是雨水变多，天气转暖，冬眠的动物开始苏醒，桃花、梨花开始开花。

惊蛰是24节气中的第3个节气，时间是每年的三月五日到六日，该节气反映的是自然生物受到节律的变化以及影响，从而出现萌发生长的一个现象。惊蛰的到来，阳气开始回升，气温慢慢地变暖，雨水也开始变多，万物变的生机盎然。

惊蛰在农耕上是有着比较重要的意义，是古代农耕文化对自然节令的一个反映，我们在饮食上也要注意些，可以吃的清淡一些，多吃一些新鲜的蔬菜、蛋白质比较多的食物，像春笋、鸡蛋、芹菜等。