从表面上无法区别，即使包装袋标明是加碘食盐还是非加碘食盐，也不能保证产品的合格与否。

碘遇淀粉变蓝色，可以在淀粉溶液中加食盐检测。

加碘食盐和无碘食盐怎么区别

区别在以下几方面：

一是成分不同。

加碘盐即碘化物与氯化钠混合而成的盐类，而不加碘盐中通常只含有氯化钠。

二是两者对人体的影响不同。 加碘盐能够为机体补充碘元素，有助于使机体保持营养元素的均衡，而不加碘盐没有此作用。

三是销售范围不同。

未加碘食盐仅在指定超市销售，购买费事，而加碘食盐很普遍，非常容易买到。

四是价格不同。

未加碘食盐的价格比加碘食盐的贵一些，同样重量的食盐，未加碘的要比加碘的贵几毛钱。