谜底：中

中字加一就是申。“申”为上海的简称。

字谜是一种文字游戏，也是汉字特有的一种语言文化现象。它主要根据汉字笔画繁复、偏旁相对独立，结构组合多变的特点，运用离合、增损、象形、会意等多种方式创造设制的。

字谜其实就是单个汉字的谜语。