一、炸字的组词有爆炸、轰炸、炸窝、***、炸弹、炸群、炸市、炸雷、炸点、炸眼、炸猫、炸子、炸酱、炸碎等。

二、炸字的基本释义：

[ zhà ]

1、（物体）突然破裂：爆炸。玻璃杯炸了。

2、用***、炸弹爆破：炸碉堡。

3、突然发怒：他一听就炸了。

4、因受惊扰而四处乱逃：炸窝。

[ zhá ]

1、一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。

2、〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸一下。

三、炸字的笔顺是点, 撇, 撇, 点, 撇, 横, 竖, 横, 横。