吉首市教体局下属学校包括小学、初中、高中和职业中专学校，涵盖了吉首市的各个区域。其中小学包括吉首市实验小学、嘉禾镇中心小学等；初中有吉首市第一中学、红旗初中等；高中则有吉首市第一中学、吉首市实验高中等；职业中专学校包括吉首市职业中专学校、吉首市化工职业中专学校等。这些学校教学设施齐全、师资力量雄厚，为吉首市培养了大量高素质的人才。