酉可加以下偏旁组成常见的新字：

酉+氵=酒 jiǔ，可组词：喝酒，饮酒，啤酒，白酒，红酒，料酒。

酉+己=配 pèi，可组词：配偶，配合，分配，搭配，配套。

酉+星=醒 xǐng，可组词：清醒，觉醒，醒悟，醒目，醒酒，提醒。

酉+告=酷kù，可组词：冷酷，严酷，跑酷，残酷，酷似，酷暑。

酉+夋=酸 suān，可组词：酸菜，酸奶，酸甜，酸梅，心酸，硫酸。

酉+各=酪 lào，可组词：奶酪，果酪，干酪，乳酪。

酉+禾=酥 sū，可组词：酥脆，酥麻，桃酥，酥软，酥油。