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学校溯源于1979年创办的潍坊市电子工业局电视大学和潍坊市录音机总厂电视大学，1985年改为山东省潍坊电子工业学校，1987年改为山东省信息工程学校，2002年7月升格为高职专科院校并更名为山东信息职业技术学院。

截至2021年3月，学院有奎文和滨海两个校区，占地1037亩；设有6个系、1个二级学院、2个教学部，开设36个高职专业；有教职工640人，在校生12500余人。