华优猕猴桃品质

华优猕猴桃是猕猴桃科。猕猴桃属植物，周至县金馨华优猕猴桃产业协会等单位共同研究。于2006年12月经陕西省果树品种审定通过。由西北农林科技大学测试中心、陕西省农产品质量监督检验站检测，其可溶性固形物较秦美高10%，总糖高5.5%，维生素C高68.3%，硬度13.6km。

华优猕猴桃是周至县马召乡群兴村九组贺丙荣96年从自然的野生猕猴桃果实种子中发现的优良单株，由中华猕猴桃和美味猕猴桃自然杂交后代。

果肉呈黄色、淡黄色、缘黄色，果面、果枝光滑，无毛，果味甜香，香气浓郁，口感浓甜，极为适口。10月初成熟。结果习性观察，短、中、长枝均可结果，以中、长结果枝为主。

物候期：3月萌芽，4月下旬—5月上旬开花，9月下旬果实成熟，最佳采收期10月上旬。

产于中国周至县

果实椭圆形，较整齐，商品性好，纵径6.5—7?，横径5.5—6?，单果重为80—120克，最大单果重150克，果面棕褐色或绿褐色，绒毛稀少，细小易脱落，果皮厚难剥离。未成熟果，果肉绿色，成熟后果肉黄色或绿黄色，果肉质细汁多，香气浓郁，风味香甜，质佳爽口，果心中轴胎坐乳白色可食。可溶性固形物7.36%，总酸1.06%，总糖3.24%，VC161.8毫升/100克鲜果，硬度13.7?/c?，富含黄色素，常温下，后熟期15—20天，货架期30天，在0℃下可贮藏5个月左右。笔者考察后综合评价：华优长势强健、抗性强、优质丰产、黄肉，一枝独秀，可在一定范围发展，为猕猴桃产业增色。

猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。

营养分析

1、常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生；

2、最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷；

3、猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。