三叶首先要要知道,三叶草是多年生草本植物。植物厘米。直根性,根部有与根瘤菌共生的特性,根部分蘖能力及再生能力均强。而且根据专家的介绍三叶草根部球状果实是可以用来食用的,而且还有着一定的医用疗效。三叶草有两种,一是绿化草坪的车轴草,中药名:三消草,花多为白色,也有红色的。性平,味微甜。有清热,凉血的作用。二是酢浆草,红花的和紫叶的多为绿化用。性凉,味酸。有清热凉血,安神的作用。用于感冒发热、肠炎腹泻、尿路感染,毒蛇咬伤。综合以上的说法,三叶草根部具有一定的药效,所以是能吃的。三叶草是属于一种草本植物,最好不要直接生吃,以免造成胃部或者肠道不舒服。但是,如果是重口味的人,稍微吃一点也是没有关系的,尝尝味道即可,不要吃太多,以免造成食物中毒。那么,三叶草一般都是怎么吃的呢?很多三叶草的最终形态,都是以粉末的状态出现的,这就是因为,它们被晒干了以后,磨成了粉末,然后制作成食材,保健品等物品。三叶草,又名白车轴草,别名:白三叶、荷兰翘摇,拉丁文名:Trifolium repens L. 豆科、车轴草属短期多年生草本,生长期达5年。种类遍及全世界,有300多种,我国栽培较多的为红三叶、白三叶和杂三叶。白车轴草为优良牧草,含丰富的蛋白质和矿物质,抗寒耐热,在酸性和碱性土壤上均能适应,是本属植物中在我国很有推广前途的种。我吃过,做法是把三叶草用开水焯一下,然后把把花生剁碎,三叶草和花生放在一起根据个人口味放调料搅拌,味道还可以,我吃的是野生的,摘的三叶草都是嫩芽!可以,不过要是没有撒过农药的,把三叶草的筋枝壳拨开,吸里面的汁水,叶子洗干净也可以吃,不过,没有汁水好吃,建议不要吃叶子不可以